Cocina Mediterránea: Ensalada Caprese

in Cocina Mediterranea,Ensaladas

4 porciones Ingredientes para preparar la ensalada caprese de la cocina mediterránea 4 jitomates bola grandes y firmes 16 rebanadas de queso mozzarella de ½ cm de grosor 1/3 de taza de albahaca fresca 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Preparación Corta cada jitomate en [...]

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Cocina Criolla

August 19, 2010

La cocina criolla es variada, con orígenes lejanos de África, Europa y la India, se aprovecha de los recursos del mar y la creatividad de los habitantes. Diccionario de cocina criolla Accras – También se llaman Amarinades, donas caliente hechas de bacalao o verduras. Balaou – Pescado frito pequeños Bebele -Plato hecho de tripas, dombrés [...]

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Las Mejores Recetas de Cocina Mexicana

August 12, 2010

Esta es una compilación de las mejores recetas sencillas de cocina mexicana de la Hormiga Cocinera. Rajas con Crema Huevo a la Mexicana Torta de elote Salsa para Tacos Guacamole Pico de Gallo Salsa Roja Salsa Verde Brochetas de pollo en salsa de tamarindo Chilaquiles de Guajillo Hojaldre de pollo con chorizo Alambre de pollo [...]

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Salsa de Chiles y Aceite Ideal Para Tacos

August 5, 2010

Ingredientes ½ litro de aceite vegetal Sal al gusto 2 tazas de chiles en vinagre Preparación Coloca los chiles en la licuadora con un poco de su vinagreta, anade la sal y muele hasta que se haga una pasta, poco a poco y moliendo en la licuadora ve agregando el aceite pcoo a poco hasta [...]

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La Alimentación y su Importancia

July 26, 2010

Una dieta puede ser llamada como la que proporciona una alimentación adecuada para el cuerpo, sólo si tenemos los macro nutrientes esenciales como proteínas, grasas e hidratos de carbono y también los micronutrientes como las vitaminas y minerales. La función de los macro nutrientes es proporcionar energía y fuerza al cuerpo, mientras que los nutrientes [...]

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Tortas Fritas Estilo Argentino

July 13, 2010

Ingredientes 500 g de harina 1 cucharada de polvo para hornear 8 cucharadas de grasa derretida (vacuna o porcina), puede ser también vegetal 200 ml de agua 2 cucharadas de Sal Preparación Coloca la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio agrega la grasa derretida, mezcla con un poco de [...]

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Receta Tibetana del Ajo

July 7, 2010

Es una cura a base de ajo macerado, según una receta encontrada en un monasterio budista del Tibet. Desintoxica el cuerpo. Ingredientes 350 g. de ajos crudos, pelados y triturados. ¼ de litro de Aguardiente o alcohol de 70º para uso interno Preparación Poner los ajos triturados junto al Aguardiente o alcohol dentro de un [...]

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Flan en Microondas

July 5, 2010

4 porciones Ingredientes 2 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de agua 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada Carnation Cáscara de 1 limón 1 raja de canela 4 huevos Preparación En un molde apto para microondas pon el azúcar y el agua, dejamos a máxima potencia durante 5 minutos para [...]

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Receta de Tarta de Frutilla

June 21, 2010

6 a 8 porciones Ingredientes 1 paquete de galletas marías 100 gramos de mantequilla derretida Media cucharadita de canela en polvo 2 tazas de frutilla 1 Barra de queso crema 1 lata de leche condensada azucarada 5 huevos 4 cucharadas de azúcar Jugo de un limón Preparación Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla [...]

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