10 porciones
Ingredientes
10 Tortillas de harina o pan árabe (pita)
1 cebolla grande
1 kilo de camarones
4 jitomates grandes
1 ramo de perejil
2 dientes de ajo
Preparación
Se pica bien la cebolla, el jitomate y el ajo se fríen. Una vez que este todo bien cocido, se sazona con sal y se le agrega dos chiles verdes picados (la cantidad de [...]
10 a 20 porciones
Ingredientes
1 lata de salmón limpio y sin espinas
Se puede usar macarela estilo salmón
1 paquete grande de queso crema
2 cucharadas de cebolla finamente picada
¼ de cucharadita de sal
Soya ahumada al gusto
Preparación
Combinar todo y formar una bola, cubrir con media taza de nuez picada revuelta con tres cucharadas de perejil picado y servir con [...]
12 porciones
Ingredientes
12 Tartaletas
3 nueces
1 manzana
50 gramos de queso gruyere mayonesa y salsa inglesa
Preparación
Preparen una ensalada con los ingredientes, todo cortado en cuadritos chicos, agreguen una cucharada de mayonesa y unas gotas de salsa inglesa, llenar las tartaletas y terminarlas con una ligera pasada de mayonesa.
Ingredientes
Pan de caja, sin corteza y cortado al gusto
Pollo deshebrado
Paté
Aceitunas
Preparación
Poner en la licuadora pollo cocido sin pellejo y sin huesos, añadir paté , (la mitad de la cantidad de pollo) crema suficiente. Para poder moldearlo se sazona con sal y pimienta. Se untan los pedazos de pan previamente tostados y se adornan con una ruedita [...]
6 a 8 porciones
Ingredientes:
1 kg de carne molida de res
1 cebolla picada muy finamente
2 dientes de ajo picados muy finamente
½ litro de vino tinto (no es necesario que sea fino, puedes utilizar uno que te haya sobrado)
sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
salsa inglesa
salsa de soya
1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
½ barrita [...]
8 a 10 porciones
Ingredientes
1 o 2 quesos camembert (congelados durante un día)
½ kilo de pasta hojaldrada
1 huevo batido
Preparación
En una superficie enharinada, palotear la mitad de la pasta ( 250 gramos para cada queso) hasta que se adelgace. Poner el queso en medio y envolverlo con la pasta, cortando las orillas gruesas. El queso debe quedar [...]
4 porciones
Ingredientes
2 aguacates maduros de buen tamaño
1 lata de atún
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de alcaparras o 2 aceitunas negras
1 hoja de apio
4 cucharadas de mayonesa
1 limón
4 hojas de lechuga
Salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta.
Preparación
Se cortan los aguacates por la mitad retirando el hueso cuidadosamente. Se bañan con jugo de limón para evitar que se [...]
4 a 6 porciones
Ingredientes
1 pechuga de pollo hervida y deshebrada
100 grs de pasitas
2 mandarinas peladas y en gajos
2 tallos de apio
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de crema
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes, se condimenta con sal y pimienta al gusto y se deja refrigerar por una hora para que se concentre [...]
4 porciones
Ingredientes:
8 Tortillas de maiz
2 jitomates firmes
½ lechuga
mayonesa
sal
pimienta
1 cucharadita de aceite
1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de mostaza
Preparación
En un sartén se pone a calentar el aceite, se agregan los jitomates en rebanadas, y se sazona con sal y pimienta, se cocina por 2 minutos.
Se calientan las tortillas hasta que estén suaves y se rellenan con los [...]
4 a 6 porciones
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (pueden usarse muslos con piel)
2 limones
½ taza de vinagre blanco o de manzana
1 cucharada de orégano seco
2 dientes de ajo picados finamente
sal y pimienta al gusto
aceite
Preparación:
Se cortan las pechugas en fajitas de 10 por 3 centímetros aproximadamente, se les agrega sal y pimienta al [...]