4 6 porciones
Ingredientes
3 tazas de champiñones de lata molidos
½ kg de jamón molido
½ taza de harina
½ cebolla picada
1 diente de ajo picado
¼ de taza de perejil piado
Sal y pimienta
1 huevo
3 cucharadas de pan molido
2 tazas de crema
½ taza de queso parmesano
¼ de kg de tocino picado
Preparación
En un sartén fríe el tocino, cuando esté cocido agrega la crema, el queso y condimenta con sal y pimienta. Retira del fuego
En un tazón mezcla los demás ingredientes y agrega sal y pimienta al gusto. Haz bolas del tamaño de una bola de golf. En una cacerola calienta agua y antes de que hierva agrega las albóndigas. Déjalas cocinar por 10 minutos y retíralas del fuego. Sírvelas con la salsa de crema. Se recomienda acompañar con pasta.
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