8 a 10 porciones
Ingredientes
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
½ cebolla picada muy finamente
1 lata de granos de elote
1 cucharadas de caldo de pollo en polvo
sal al gusto
2 cucharadas de aceite o mantequilla
Preparación
En una cacerola se pone a calentar el aceite, se agrega la cebolla, y cuando este transparente se agrega el arroz y se fríe revolviendo constantemente hasta que esté color paja. Se agregan 4 tazas de agua y el caldo de pollo, se baja la flama, se tapa y de deja cocinar hasta que en la parte superior del arroz se formen hoyos y se haya consumido el agua, se retira del fuego y se agregan los elotes, se deja reposar media hora, se revuelve y está listo para servirse.
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