Ingredientes
200 g de harina
5 huevos
150 ml de agua
1 pizca de sal
4 cucharaditas de café soluble
100 g de azúcar glass
100 g de mantequilla
1 corteza de limón
Aceite
Preparación de los Buñuelos Navideños
En una cacerola vierte el agua, la mantequilla, la sal, la corteza de limón y el café soluble y llévalo a ebullición. Hecha la harina y remueve hasta que quede una pasta que se desprenda de las paredes. Después retíralo del fuego y mezcla los huevos, una vez que esté bien mezclado, en un sartén a fuego con mucho aceite, fríe las bolitas de pasta y deja que se hinchen hasta que estén doradas, al final escúrrelas para quitarles el aceite y espolvoréalas con el azúcar.
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