Camarones al Chipotle y Tamarindo

4 a 6 porciones

Ingredientes

500 gramos de camarón cocktelero o pacotilla cocido
3 cucharadas de chiles chipotles en conserva
1 taza de concentrado de pulpa de tamarindo
Jugo de un limón
Sal y pimienta
½ cebolla picada
½ manojo de cilantro picado

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y refrigera por una hora, después se saca y se sirve con totopos o galletas saladas.

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