Ensalada Griega al Limón

Prepara esta deliciosa receta de ensalada griega al limón, una cena fácil rápida y sin necesidad de usar la estufa.

Ingredientes

½ kilo de lechuga romana trozada
1 taza de aceitunas negras sin hueso
1 pepino europeo pelado y rebanado
400 gramos de tomate cherry cortado por la mitad
1 pimiento amarillo rebanado
½ cebolla morada desflemada y rebanada muy finamente
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de jugo de limón
Sal, pimienta y ajo al gusto
4 piezas de pita cortadas en cuartos y tostadas
Orégano al gusto
100 gramos de queso feta desmoronado

Preparación

Mezcla el aceite, limón ajo, orégano, sal y pimienta. Después mezcla todos los demás ingredientes menos el pan pita. Mezcla en un bowl, agrega el aderezo. Sirve acompañado de las tostadas de pita.

ensalada griega al limon

Ensalada de Pasta con Camarones y Aderezo Cítrico

Receta para preparar una deliciosa y sencilla Ensalada de Pasta con Camarones y Aderezo Cítrico

Ingredientes

16 camarones jumbo
½ taza de jugo de naranja fresco
¼ taza de jugo de limón fresco
Ralladura de limón y de naranja
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados finamente
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de parmesano rallado
½ cebolla finamente picada y desflemada
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
½ kilo de pasta corta cocida según las instrucciones del paquete
Sal al gusto

Preparación

Asa al carbón o en parrilla los camarones hasta que estén rosados. Retira del fuego y pela.

En un frasco combina los demás ingredientes, excepto la sal, agita para mezclar y mezcla con la pasta y los camarones, agrega sal al gusto. Sirve a temperatura ambiente.

pasta con camarones

Aderezo de Ensalada Olive Garden – Recetas de Restaurantes

Aprende a preparar el aderezo para ensaladas del restaurante Olive Garden

1 cucharadita de sazonador italiano (lo compras así en el súper o haz tu mezcla con orégano, albahaca, ajo, cebolla y pimientos secos)
1 cucharadita de sal de mar
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de mayonesa
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
3 cucharaditas de agua

Preparación

Coloca todo en un frasco de vidrio con tapa y agita hasta que todos los ingredientes se mezclen. Listo para usarse. Mantenlo en refrigeración

aderezo oliove garden ensaladas

Las Mejores Recetas de Ensaladas Para Navidad

Uno de los principales platillos que no deben faltar en una deliciosa cena de navidad es la ensalada y aquí te presentamos algunas excelentes opciones de ensaladas para navidad y noche buena.

Ensalada de Pollo Con Mostaza Dijon
Ensalada de Navidad
Gratín Pascualino de Brócoli
Ensalada de lechuga y naranja
Ensalada del Chef Light
Ensalada de apio y pavo light
Ensalada Mixta de Vegetales con Aderezo Light de Yogurt
Ensalada de Col con Zanahoria Light
Ensalada de Palmitos
Ensalada Alsaciana de Papas Cambray
Ensalada Oriental

ensaladas para navidad y nochebuena

Ensalada de Salmón y Lentejas

Esta ensalada es muy nutritiva y deliciosa, además que es muy fácil prepararla. Esta ensalada es una comida completa ideal para llevar como lunch a la escuela, oficina o viajes.

Ingredientes para 4 porciones

2 latas de salmón en agua cocido
2 taza de lentejas cocidas (la taza se mide cuando están crudas, se hierven por 20 minutos con 4 tazas de agua y luego se cuela el agua)
2 jitomates picados
6 ramas de apio picado
2 cucharaditas de cebolla picada muy finamente y desflemada
Jugo de dos limones
1 cucharada de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de eneldo

Preparación

Mezclar el limón vinagre, mostaza, eneldo, sal y pimienta, después ir agregando el aceite de oliva poco a poco para hacer una vinagreta.

Mezcla los demás ingredientes (es importante que las lentejas ya estén frías) y agrega la vinagreta, deja reposar en el refrigerador por una hora y prueba si es necesario agregarle sal.

Guarnición de Pimientos a la Soya

Esta guarnición es ideal para acompañar cualquier pollo o pescado caliente. Es muy nutritiva y fácil de preparar, además de que le da mucho color a los platos.

Ingredientes para 4 porciones

1 pimiento rojo grade
4 ramas de apio
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soya
Pimienta

Preparación

Pica el apio y los pimientos en trozos de 2cm por 1 cm aproximadamente. En un sartén calienta el aceite de oliva y agrega las verduras, sazona con soya y pimienta y cocina revolviendo por dos minutos, retira del fuego. Sirve para acompañar las pechugas en salsa de queso.

Ensalada Verona

Esta ensalada es muy fácil de hacer, tiene un sabor muy fresco y se puede combinar con carnes, pescados, pollo, mariscos, arroz o pasta. Es muy nutritiva y saludable.

Ingredientes

1 pepino
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 limón
Eneldo
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana

Preparación

Pela el pepino y córtalo en cubitos, corta de igual manera el pimiento y las zanahorias peladas. Agrega la sal, la pimienta, media cucharadita de eneldo, el jugo del limón, el vinagre y el aceite.

Sirve fresca con pescado asado y un poco de arroz integral, o bien como una comida vegetariana complementando con quinoa o pasta.

ensalada pepino zanahoria pimiento

Ensalada Ranch con Pollo Picante

Esta ensalada la probé en un restaurante en Mérida y me fascino, es súper fácil de hacer, es muy saludable y bastante barata. Es bastante parecida a la de Chili´s.

Aquí les va:

Ingredientes

1 lechuga pequeña
1 zanahoria
½ taza de hojitas de cilantro
2 cucharadas de granos de elote amarillo
1 pechuga de pollo asada y cortada en cubos (puede ser pollo empanizado, es más rico pero tiene muchas más calorías)
4 cucharadas Salsa picante tipo buffalo
Moronitas de queso azul al gusto

Aderezo estilo ranch

2 cucharadas de mayonesa sin grasa
2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana (en la foto se ve oscuro porque no tenía vinagre blanco y usé balsámico)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de estragón
1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
Sal al gusto

Preparación

Limpia y corta la lechuga, ralla la zanahoria y mezcla todos los vegetales, agrega el pollo bañado en la salsa picante. Para el aderezo sólo mezcla muy bien los ingredientes y revuélvelo con la ensalada. Espolvorea queso azul.

Así de Fácil.

ensalada ranch con pollo buffalo