4 porciones
Ingredientes
Pasta
Sigue las instrucciones de la pasta para ravioles pero en vez de hacerlos rectangulares hazlos circulares, coloca el relleno, dobla por la mitas y después une las dos puntas de la pasta.
Picadillo
Sigue las instrucciones del picadillo versátil y agrega ½ taza de pasas ½ cucharadita de clavo, ½ cucharadita de canela en polvo y [...]
4 Porciones
Ingredientes
500 gr. De Salmón (cortado en 4 filetes)
½ taza de concentrado de flor de jamaica
1 taza de miel
4 chiles guajillo 250 gr. De tomates verdes.
1 diente de ajo
2 cucharadas de ajo en polvo
Preparación
Sazone el Salmón con el ajo en polvo, sal y pimienta y cocine cubierto en el horno por 15 minutos a 350°
Salsa.
En [...]
4 porciones
Ingredientes
8 bisteces delgados de res (al menos 2 por comensal, si se cocina sólo para dos guardar las proporciones de los ingredientes)
1 kilo de tomatillos verdes (si estás en Europa puedes comprar ”goose berries”, pero que estén más verdes que maduras)
1/3 de taza de cilantro picado (fresco)
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta negra
1 [...]
Ingredientes
1 pimiento verde
1 cebolla
4 tomates rojos
2 pepinos
1 diente de ajo
Orégano
Sal al gusto
Aceite de oliva al gusto
Preparación
Pica los pepinos, los jitomates, la cebolla y los pimientos. Pela el diente de ajo y aplástalo en un molcajete o procesador junto con el orégano hasta que se haga una pasta. Agrega medio vaso de agua, la [...]
3 a 4 porciones
Ingredientes
3 langostas grandes
½ cucharada de sal
½ cebolla cortada en rebanadas finas
½ limón rebanado
½ cucharadita de pimiento negra molida
½ taza de vino blanco
1 hoja de laurel
Salsa
1/3 de taza de mantequilla
½ cucharadita de sal
½ taza de harina
1 ½ taza de leche
¼ de cucharadita de pimentón molido
½ taza de queso cheddar blanco rallado
Preparación
Lo primero es [...]
4 a 8 porciones
Ingredientes
1 sobre de gelatina sin sabor
400 gramos de queso crema Philadelphia
3/4 de taza de yogurt muy espeso
1/2 tazar de azúcar morena
2-3 cucharadas soperas de Matcha (Te verde en polvo)
Preparación
Se debe mezclar todo menos el Matcha y la gelatina o grenetina sin sabor, se bate muy bien.
Se hidrata la grenetina en un cuarto [...]
4 a 6 porciones
Ingredientes
1¼ kilos de bacalao
15 pimientos rojos secos
2 cebollas medianas
25 g de pan del día anterior
Sal
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Caldo de pescado
Harina
4 papas grandes cocidas
30 aceitunas
10 chiles güeros
Preparación
Desala el bacalao en trozos por lo menos durante 24 horas en un recipiente con agua, cambiándola cada seis horas. Una vez desalado, pruébalo en [...]
4 a 6 porciones
Ingredientes
1 taza de queso manchego rayado
1 barra de queso crema Philadelphia
2 cucharadas de queso fuerte (roquefort, azul cabra, etc)
1 cucharada de harina
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
4 tazas de leche
Preparación
En una cacerola coloque la mantequilla y la harina hasta que se disuelva y agregue la leche poco a poco. Disuelva muy [...]
Aquí te presentamos las mejores recetas para que prepares tu menu esta navidad.
Con estas recetas sorprenderas a tu familia con deliciosos platillos navideños que a todos gustarán.
Te recomendamos escoger una ensalada, una pasta, dos platillos de carne y al menos dos postres.
Ensalada de Apio y Pavo
Ensalada alsaciana de papas
Calamares rellenos con jamón serrano
Ravioles
Codillo con manzana [...]
4 a 6 porciones
Ingredientes
8 tortillas grandes, de preferencia hechas a mano o pueden ser de harina
6 jitomates
½ cebolla
1 cucharadita de sal de ajo
Sal
Pimienta
1 cucharadita de orégano
2 tazas de crema
1/ taza de queso fresco
4 zanahorias partidas en juliana
4 calabacitas partidas en juliana
Aceite
Preparación
Muela los jitomates, la cebolla y la sal de ajo, sofría en una cacerola hasta [...]