Camarones a la crema y eneldo

Ingredientes:

500 grs de camarones pacotilla cocidos
1 cucharadita de eneldo seco
¼ de taza de vinagre blanco
300ml de crema ácida
Sal al gusto
½ limón

Preparación

En un recipiente coloca el vinagre y el eneldo, caliéntalo 20 segundos en el microondas y déjalo reposar por una hora. Cuela el vinagre y mezcla en eneldo con la crema. Déjalo reposar en el refrigerador por una hora.

En un recipiente coloca los camarones, con la crema de eneldo, sal y unas gotas de limón.

Sirve con galletas de arroz, o mezcla con alguna ensalada de lechugas o pepino.