Deliciosa Receta de Crema de Fruta: El Postre Perfecto para Compartir

Bienvenidos amantes de la buena cocina y las recetas dulces. Hoy te traigo una exquisita receta de crema de fruta, un postre que no solo es delicioso, sino que también es colorido, refrescante y perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Ya sea para un almuerzo familiar, una cena entre amigos o simplemente para darte un capricho, esta deliciosa crema de fruta será la estrella de la mesa.

Con capas de frutas frescas, una suave crema pastelera y un toquecito de crocante, esta receta de crema de fruta te conquistará desde el primer bocado. Además, es una excelente manera de aprovechar la frescura de las frutas de temporada y sorprender a tus invitados con un postre casero lleno de sabor y color.

Ingredientes:

• Para la crema:
• - 1 litro de leche entera
• - 200 gramos de azúcar
• - 4 yemas de huevo
• - 90 gramos de maicena
• - Esencia de vainilla al gusto
• Para el montaje:
• - Frutas frescas de temporada (fresas, kiwi, piña, mango, uvas, etc.)
• - Galletas tipo maría
• - Crema chantilly (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Agrega la esencia de vainilla y retira del fuego.

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2. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Incorpora la maicena y mezcla bien.

3. Poco a poco, vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena, removiendo constantemente para evitar grumos. Lleva la mezcla nuevamente a la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese, removiendo constantemente.

4. Una vez lista la crema pastelera, déjala enfriar y reserva en el refrigerador.

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5. En un recipiente o vasitos individuales, coloca una capa de galletas tipo maría trituradas en el fondo. Cubre con una capa de crema pastelera y añade las frutas frescas cortadas en trozos pequeños. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema pastelera en la parte superior.

6. Decora con más frutas frescas, galletas trituradas y, si lo deseas, un poco de crema chantilly.

Consejos Adicionales:

Para un toque más refrescante, puedes agregar un poco de jugo de naranja a la crema pastelera. También puedes experimentar con diferentes tipos de frutas según la temporada y tu gusto personal.

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Conclusión

Esta receta de crema de fruta es perfecta para endulzar cualquier ocasión y sorprender a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y frescura. Anímate a preparar esta delicia en casa y disfruta de la combinación única de texturas y sabores que ofrece. ¡No te arrepentirás!

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