Cuadros de Kahlúa

16 Porciones

Ingredientes

1/3 de taza, más 1 cucharadita de margarina, suavizada
3 cucharadas, más dos cucharaditas de cocoa sin azúcar, dividida
½ taza de moscabado
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ de cucharadita de sal
2 huevos
1 ½ cucharaditas de café instantáneo granulado
¼ de taza de Kahlúa u otro licor de café
Aceite vegetal en aerosol

Preparación

1.0 Mezcle la margarina y 3 cucharadas de cocoa en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento hasta que la margarina se derrita.
2.0 Añada el moscabado y la vainilla. Deje aparte.
3.0 Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Añada los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de añadir cada uno.
4.0 Agregue la mezcla de chocolate; incorpore bien. Disuelva el café granulado en el licor; añada lo anterior a la mezcla de chocolate. Incorpore bien.
5.0 Vacíe la pasta en un molde cuadrado para horno de 20 cm., rociado con aceite vegetal. Hornee a 177º durante 20 minutos.
6.0 Enfríe por completo. Espolvoree la parte superior del pastel con dos cucharaditas de cocoa. Corte en cuadros.

125 calorías cada uno
Proteínas 2.1, Grasa 5.5, Carbohidratos 15, colesterol 34, Hierro 0.8, Sodio 119, Calcio 27