20 porciones
Ingredientes
1kg. de masa de maíz
100 gr. de harina de trigo
150 gr. de manteca de cerdo o vegetal
sal al gusto
1 taza de aceite vegetal
Relleno (chorizo, papa, queso, champiñones, pollo, etc.)
Preparación
Mezclar la masa con manteca, sal y agua para suavizarla. Amasar hasta que quede sin grumos. Extender en una plancha la masa y con algún recipiente redondo cortar pequeños círculos.
En el centro de cada círculo colocar una cucharada de relleno y doblar por la mitad, se sella oprimiendo las orillas. Freír en un sartén con aceite muy caliente hasta que doren. Escurrir en papel absorbente.
Se recomienda acompañar con crema y salsa verde o salsa roja
No se permiten comentarios