4 a 6 porciones
Ingredientes:
15 tortillas de maíz
1 litro de salsa verde
Sal al gusto
½ taza de queso manchego o Gouda rallado
1 taza de crema
1 pechuga repollo cocida y deshebrada
2 tazas de aceite
Preparación
Calienta las tortillas y rellénalas de pollo haciendo taquitos. Fríe los tacos en el aceite caliente hasta que dore, no deben quemarse ni quedar demasiado duros.
Pon los tacos en un papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
En un refractario coloca los tacos y cubre con la salsa, ponle crema y encima el queso.
Mételo al horno hasta que derrita el queso, ya sea el horno de convección o al microondas.
Se recomienda acompañar con frijoles refritos.
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