Ensalada César

Ingredientes de la receta de la tradicional ensalada cesar

1 lechuga
3 yemas de huevo
1/2 cucharadita de jugo Maggie
1/2 cucharadita de salsa inglesa
¼ de taza de jugo de limón
45 gr. de queso parmesano rallado
4 rebanadas de pan blanco
¼ de taza de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 gr. de anchoas
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación de la ensalada cesar

Lava y corta la lechuga en piezas grandes. Corta el ajo por la mitad y embárralo en el recipiente para la ensalada cesar. Pica las anchoas y agrega el huevo, la pimienta, la sal, las salsas y los limones. Bate muy bien y agrega poco a poco el aceite de oliva, agrega el queso parmesano.

Embarra la otra mitad del ajo en el pan y fríelo en aceite de oliva.

Sirve la lechuga, agrega el aderezo y decora con el pan en crutones.

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