Ensalada de Col con Zanahoria Light

1 porción

Ingredientes

2 zanahorias ralladas
150 grs. de col rallada
Vinagre
Sal
Pimienta
½ cucharada de mayonesa libre de grasa

Preparación

Remojar la col en agua caliente por 30 segundos y luego enjuagar con agua fría (este procedimiento se llama blanquear).

Mezclar la col. La zanahoria, la mayonesa, la sal, pimienta, y un chorrito de vinagre.

Revolver muy bien y dejar reposar media hora en el refrigerador.

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