Deliciosa receta de ensalada ranch con pollo picante

receta de ensalada ranch con pollo picante - Deliciosa receta de ensalada ranch con pollo picante

Si eres amante de las ensaladas y disfrutas de los sabores picantes, esta receta de ensalada ranch con pollo picante te encantará. La combinación de ingredientes frescos y aderezo cremoso le da un toque de sabor único a esta ensalada. Además, el pollo picante agrega un extra de calor que satisfará tu paladar. Prepárate para disfrutar de una ensalada cargada de sabores y texturas que te dejará totalmente satisfecho.

Antes de comenzar a preparar esta deliciosa ensalada, es importante conocer los beneficios nutricionales de algunos de sus ingredientes clave. La lechuga, por ejemplo, es rica en fibra, agua y vitaminas A y K. También proporciona una buena cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por su parte, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, contiene vitamina B6 y hierro, entre otros nutrientes esenciales.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Instrucciones:
  3. Consejos adicionales:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de lechuga picada
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
  • 1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
  • 1 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Para el aderezo ranch:
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta. Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva y espolvorea la mezcla de especias por ambos lados.

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2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Deja que el pollo descanse por unos minutos y luego córtalo en tiras o cubos.

3. En un tazón grande, combina la lechuga, tomates cherry, maíz, frijoles negros, aguacate y cilantro.

4. En otro tazón, mezcla todos los ingredientes del aderezo ranch hasta que estén bien combinados.

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5. Vierte el aderezo ranch sobre la ensalada y mezcla bien.

6. Finalmente, añade el pollo picante a la ensalada y mezcla nuevamente para combinar todos los sabores.

Consejos adicionales:

  • Puedes ajustar el nivel de picante del pollo agregando más o menos chile en polvo.
  • Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu u otra proteína vegetal.
  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de jalapeño a la ensalada.

Esta deliciosa receta de ensalada ranch con pollo picante es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una ensalada llena de sabores. La combinación de ingredientes frescos y especias sabrosas la convierte en una opción saludable y satisfactoria. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.

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