4 a 6 porciones
Ingredientes
12 espárragos verdes cocidos al vapor (se consiguen congelados o frescos)
12 rebanadas de 10x5cm de salmón ahumado
½ taza de mostaza Dijon
¼ de taza de miel de abeja
4 cucharadas de vinagre de manzana
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón mezcla la mostaza, el vinagre, el aceite, la miel, sal y pimienta. Revuelve muy bien hasta que sea homogénea.
Enrolla el salmón en cada uno de los espárragos y baña con la vinagreta de mostaza y sirve 2 o 3 piezas por porción.
Post Relacionados:
