Frijoles refritos

in Acompañamiento

4 porciones

Ingredientes:

4 tazas de frijoles cocidos
¼ de cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado finamente
Sal
25 grs de mantequilla

Preparación

En un sartén colocar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla, cuando comiencen a dorar colocar los frijoles ya aplastarlos hasta que quede una pasta, condimentar con sal. Puede agregárseles, chorizo, tocino, crema y/o queso rallado.

Sirve para acompañar platillos o comerse con totopos.

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