Galletas de queso

20 galletas

Ingredientes

1 taza de harina
¼ de taza de maicena
1 taza de queso amarillo rallado
¼ de cucharadita de sal
½ taza de mantequilla
1 yema de huevo

Preparación

Mezcla bien todos los ingredientes hasta que obtengas una masa suave. Déjala reposar 15 minutos. Enharina una superficie limpia y seca y extiende la masa con el rodillo. Corta las galletas e la forma que prefieras y ponlas en dos latas engrasadas. Hornéalas por 15 minutos hasta que estén doradas.