Galletas glaseadas con especias

48 galletas

Ingredientes

1/3 taza de margarina, suavizada
2/3 taza de azúcar
1 huevo, batido
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta inglesa
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de clavo molido
¼ taza de leche descremada
1 cucharada de extracto de vainilla
Aceite vegetal en aerosol
Glaseado (receta a continuación)

Preparación

Acreme la margarina; añada gradualmente el azúcar; bata bien a velocidad media en la batidora eléctrica. Añada el huevo y bata bien.
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, la pimienta inglesa, la sal y el clavo.
Agregue lo anterior a la mezcla que acremó, alternando con la leche descremada; empiece y termine con la mezcla de harina.
Incorpore después de cada adición. Añada la vainilla.
Vierta la pasta en cucharaditas, con una separación de 5cm. entre sí, sobre charolas para galletas, previamente rociadas con aceite vegetal. Hornee a 163º de 15 a 20 minutos.
Deje enfriar ligeramente sobre las charolas para galletas. Pase las galletas a priila de alambre, para que se enfríen por completo. Vierta ¼ cucharadita de glaseado sobre cada galleta.

48 calorías cada galleta.

Glaseado

Ingredientes

2/3 taza de azúcar glass, cernida
1 cucharada de leche descremada

Preparación

Mezcle el azúcar y la leche descremada; revuelva hasta que la mezcla se incorpore bien.

RECETA GALLETA ESPECIA POSTRE

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