Hamburguesas de Cuaresma

4 a 8 porciones

Ingredientes

8 panes de hamburguesa
1 kg de barritas de surimi
2 huevos
2 tazas de pan molido
Sal y pimienta
3 cucharadas de mayonesa
Lechuga, jitomate y aros de cebolla
Salsa catsup mayonesa y mostaza al gusto
Aceite para freír
8 rebanadas de queso manchego o amarillo

Preparación

Muele el surimi en un procesador de alimentos, agrega un huevo, sal y pimienta, la mayonesa y 4 cucharadas de pan molido, amasa y haz las hamburguesas, después pásalas por huevo batido y por pan molido, fríelas en aceite caliente y escurre la grasa con un papel absorbente.

Colócalas dentro del pan, adereza con mayonesa cátsup y mostaza, acompaña con lechuga, cebolla y jitomate.

hamburguesa-surimi-cuaresma