8 a 10 porciones
Ingredientes
1 lata de garbanzos en salmuera escurridos
3 dientes de ajo picados
½ taza de aceite de olivo
¼ taza de ajonjolí tostado y molido hasta hacer una pasta
Sal al gusto
Chile verde picado (opcional)
½ taza de kalamatas (aceitunas negras) (opcional)
Preparación
Moler en licuadora los garbanzos, ajo, aceite y limón. Debe quedar un poco terroso.
Mezclar batiendo a mano.
Acompañar con pita o galletas o con rebanadas de baguette
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