Mazapanes Caseros

en Postres

20 porciones

Ingredientes

2 tazas de leche en polvo
1 cucharada de aceite de almendras
1 tarro grande de leche condensada o la lechera
1 yema de huevo
¼ kg de azúcar glass
1 taza de azúcar cernida
Clavos de olor
Pinturas vegetales

Preparación

Mezcla la leche en polvo con la yema de huevo y ¾ de la leche condensada. Cuando esté bien mezclado, añade el azúcar y el azúcar glass (pasada por un colador varias veces) y continúa revolviendo hasta formar una masa suave. Separa porciones para teñirlas y luego crea las diferentes formas. Adórnalos con clavos de olor.

 receta mazapan

{ 20 comments }

Mariela Arbeláez April 5, 2009 at 12:57 pm

Buenas tardes, gracias por crear esta pagina, ya que por medio de ella e podido realizar comidas deliciosas.
me encantaria que me enviaran al correo recetas de helados caseros y de mazapanes…..
muchas gracias

Laura londono May 6, 2009 at 10:48 pm

Hola Famila Cocinera, primero que todo déjeme felicitarlos por su pagina, es de gran utilidad para preparar recetas de cocina y sorprender a los de la casa e invitados.
Me gustaría mucho saber si ustedes me pudieran decir si saben donde puedo conseguir moldes para hacer diferentes formas en mazapán.
Yo vivo en Houston, USA.
Gracias y de nuevo felicitaciones.
Laura

Val May 7, 2009 at 10:42 am

los puedes pedir en esta pagina, los encuentras en la stiendas de reposteria.
me parece que en esta tienda de houston los tienen
Candylicious
(713) 529-6500
1837 W Alabama St (at Driscoll Street)
Houston, TX 77098
o en esta
Chocolate Designs
5000 Westheimer Rd
Ste 602
Houston, TX 77056
(713) 622-5990

maria alvarado May 30, 2009 at 2:02 pm

quiero saber si es necesario poner la leche en polvo al mazapan tradicional ¿q pasaria si no se pusiera la leche?

maria alvarado May 30, 2009 at 2:03 pm

qeria saber si es importante poner la leche en polvo

Val June 1, 2009 at 12:09 pm

es muy importante ya que si no no tienen esa consistencia cremosa

angie August 6, 2009 at 5:38 pm

me parece muy interesante la receta de los mazapanes y ya que me que do deliciosassasa

Mariana September 21, 2009 at 2:42 pm

Hola
Solo quiero saber como se pueden hacer las figuras de estos mazapanes… ¿Solo se pueden hacer con moldes?
Yo quiero implementar nuevas formas de estas figuras no solo frutas si no algo mas nuevo y unico…
Me gustaria que me ayudaran..
Gracias

alejandra August 2, 2010 at 4:05 pm

hola,me gusto por que cuando las hacia mi mami me ayudo y por eso digo
arriba los mazapanes

Mazapán Toledano August 17, 2010 at 4:56 pm

geniales sin duda

juan carlos December 17, 2010 at 5:00 pm

estos mazapanes van orneados o van refigerados ?

Val December 17, 2010 at 5:40 pm

refrigerados

Elizabeth January 16, 2011 at 12:14 am

hola me gustaria sabe por cunto tiempo se me conservan en el refri, y si con esta maza puedo decorar una torta. Gracias.

daniela January 19, 2011 at 5:47 pm

tengo una super duda porfa alguien respondermela cuando ya esta cremosa osea la mezcla en q se mete o q para poder hacer las bolitas o como es gracias

Val January 19, 2011 at 6:51 pm

cuando este cremosa solo haces las bolitas con las manos y listo

Val January 19, 2011 at 6:54 pm

si te sirve para decora rpeor te recomiendo mas el fondant que es más flexible, este te dura 2 semanas en el refri

tania January 31, 2011 at 12:32 pm

Quisiera saber si a pesar de llevar la receta de los mazapanes yema de huevo no es necesario hornearla?
Gracias

daniela January 31, 2011 at 5:42 pm

muchas gracias por la respuesta, pero tengo otra duda q pena jaja es q listo la masa me quedo pero creoo q queda muy aguada para pder hacer las bolitas, que tengo q hacer para no me quede asi? gtacias

Val February 4, 2011 at 5:52 pm

agrégale un poco más d eleche en polvo y azúcar glass

Val February 4, 2011 at 5:53 pm

no se necesita cocinar, :)

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