2 a 4 porciones
Ingredientes
10 camarones del 90
250 grs. de arrachera
250 grs. de pechuga
100 grs. de chorizo
100 grs. de queso panela
1 nopal mediano
2 jitomates
Orégano
2 chiles jalapeños
Cilantro
Ajo
Sal y pimienta
Preparación
Se pelan los camarones y se ponen azar en un comal junto con la arrachera, la pechuga, el chorizo y el nopal.
Se pone el molcajete a calentar. Se prepara una salsa con jitomates asados y los chiles, se le pone pimienta, sal y orégano.
Ya que están las carnes se ponen en el molcajete, se bañan con la salsa y se decora con el queso, el nopal y el cilantro.
Se recomienda acompañar con tortillas calientitas.
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