Mousse de Té Verde

4 a 8 porciones

Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor
400 gramos de queso crema Philadelphia
3/4 de taza de yogurt muy espeso
1/2 tazar de azúcar morena
2-3 cucharadas soperas de Matcha (Te verde en polvo)

Preparación

Se debe mezclar todo menos el Matcha y la gelatina o grenetina sin sabor, se bate muy bien.

Se hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua tibia, se disuelve y se deja reposar, después se calienta en una cacerola a fuego muy lento hasta que se haga transparente.

Después se agrega el matcha a la mezcla de queso, y se revuelve con cuidado, después se bate por unos minutos, después se agrega la grenetina y se mezcla con movimientos envolventes para que le entre aire.

Se coloca sobre una base de galleta muy fina y se refrigera por 4 horas.

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Published by Val on Jan 15th, 2010 in Gourmet, Postres

Tags: dulces, mousse, philadelphia, postre, te verde