4 a 6 porciones
Ingredientes
Harina
Agua
Sal
Levadura de cerveza
Preparación
Poner la harina en un tazón de una batidora con punta de gancho.
Mezclar a velocidad mínima. Empezar a añadir el agua, la levadura y la sal al final.
Trabajar durante 15 min. Acabar de amasar con la mano.
Para hacer el pan, cortar la masa y darle la forma deseada, bollitos, baguete, bolillo, telera.
Poner a fermentar sobre una charola de horno. Dejar fermentar durante 30 min. entre 35 y 40 ºC. Para hornear el pan, precalentar el horno a 210 ºC.
Darles el corte deseado a cada pieza de pan. Hornear durante 30 a 40 min., dependiendo del tamaño del pan.
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