Comments on: Panuchos Yucatecos http://www.hormigacocinera.com/receta-gratis/panuchos-yucatecos Las mejores y más fáciles recetas de cocina internacional Fri, 24 Jun 2011 07:50:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Yucateco Tradicional http://www.hormigacocinera.com/receta-gratis/panuchos-yucatecos/comment-page-1#comment-5556 Yucateco Tradicional Fri, 25 Mar 2011 22:02:14 +0000 http://www.hormigacocinera.com/?p=496#comment-5556 Efectivamente, los panuchos de cochinita así como de cualquier otra cosa que no sea Pavo, Pollo o Carne Molida, no son panuchos tradicionales, son panuchos modificados por personas que no soy yucatecas. Los Panuchos Tradicionales son de Pavo o Pollo (en escabeche) Azado al Carbón con algo que en Yucatán le llamamos RECADO y no es el de Chedraui, o carne molida. El recado se consigue en Yucatán por lo regular en Hogares de Personas que se dedican a la venta del recado y no en los Supers, de igual forma los Salbutes tradicionales son con pollo o carne molida. Actualmente fuera de la tradición se hacen panuchos de todo, como son los panuchos de carne azada de puerco, carne al pastor, lomitos, cochinita, pollo rojo y lo que se les pueda ocurrir. Pero nada como el Tradicional Panucho. Efectivamente, los panuchos de cochinita así como de cualquier otra cosa que no sea Pavo, Pollo o Carne Molida, no son panuchos tradicionales, son panuchos modificados por personas que no soy yucatecas.
Los Panuchos Tradicionales son de Pavo o Pollo (en escabeche) Azado al Carbón con algo que en Yucatán le llamamos RECADO y no es el de Chedraui, o carne molida. El recado se consigue en Yucatán por lo regular en Hogares de Personas que se dedican a la venta del recado y no en los Supers, de igual forma los Salbutes tradicionales son con pollo o carne molida.
Actualmente fuera de la tradición se hacen panuchos de todo, como son los panuchos de carne azada de puerco, carne al pastor, lomitos, cochinita, pollo rojo y lo que se les pueda ocurrir.
Pero nada como el Tradicional Panucho.

]]> By: ramón http://www.hormigacocinera.com/receta-gratis/panuchos-yucatecos/comment-page-1#comment-5149 ramón Fri, 11 Feb 2011 17:26:26 +0000 http://www.hormigacocinera.com/?p=496#comment-5149 Pues la verdad nunca he comido unos panuchos de cochinita, mas bien los mas comunes son de pollo o molida, y los de la foto parecen mas bien salbutes que panuchos. p.d - los panuchos son mi favoritos y soy Yucateco de Corazón. saludos Pues la verdad nunca he comido unos panuchos de cochinita, mas bien los mas comunes son de pollo o molida, y los de la foto parecen mas bien salbutes que panuchos.

p.d – los panuchos son mi favoritos y soy Yucateco de Corazón. saludos

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