Papas Rellenas al Horno

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4 a 8 porciones

Ingredientes

4 papas grandes
½ taza de queso chedar o americano rallado
8 rebanadas de queso suizo
4 rebanadas de tocino
30 grs de mantequilla
¼ de cebolla picad muy fino
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se lavan y se ponen a cocer en el horno de microondas por 12 a 15 minutos hasta que estén bien cocidas, se sacan del horno y s envuelven en papel aluminio. En un plato se coloca una servilleta de papel y se ponen las rebanadas de tocino en el microondas por 2 minutos. En un refractario se pone la cebolla y la mantequilla y se coloca en el microondas por 2 minutos.

Partir las papas horizontalmente y sacar lo de adentro sin romper la cáscara, el relleno se aplasta y se mezcla con la cebolla, la mantequilla, el queso chedar y el tocino picado, se condimenta con sal y pimienta al gusto y se rellenan los cascarones de papa. Se coloca una rebanada de queso suizo por encima y se mete al microondas en temperatura media hasta que gratine.

receta papa horno rellena microondas

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