Pastel De Manzanas

Receta enviada por Fanny

6 a 8 porciones

Ingredientes

2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
1 cucharita de royal
1 pizca de sal
1 pizca de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla
4 manzanas peladas y rebanadas.

Preparación

En un tazón cernir la harina, la sal y el royal con un colador, después ir agregando el aceite, el azúcar, los huevos, la vainilla y la canela.

Ya que está bien mezclado agregar las manzanas en rebanadas delgadas, mezclar muy bien y hornear en un molde enharinado por 45 a 60 minutos a 180º.

Para servir se puede espolvorear con azúcar glass y canela y acompañar con helado de vainilla.