32 Porciones
Ingredientes
2/3 taza de margarina
2/3 taza de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de whisky de maíz y centeno
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de harina para todo uso
¼ taza, más 2 cucharaditas de cocoa sin azúcar
½ cucharadita de polvo para hornear
¼ de cucharadita de sal
3 cucharadas de nueces finamente picadas
Aceite vegetal en aerosol
Preparación
1.0 Acreme la margarina; añada en forma gradual el azúcar, batiendo bien a velocidad media en batidora eléctrica.
2.0 Agregue los huevos, el whisky y la vainilla; bata bien.
3.0 Mezcle la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
4.0 Añada lo anterior a la mezcla que cremó y bata bien hasta que la mezcla este bien incorporada. Añada las nueces.
5.0 Vacíe la pasta en un molde cuadrado para horno, de 20 cm., previamente rociado de aceite vegetal. Hornee a 177º durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
6.0 Enfríe en el molde, sobre una parrilla de alambre. Corte barritas de 5 x 2.5 cm.
72 calorías cada uno.
Proteínas 1.1, Grasa 4.7, Carbohidratos 6.5, Colesterol 17, Hierro 0.3, Sodio 72, Calcio 9
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