Delicioso y Reconfortante Pastel de Papa y Picadillo: la Receta Perfecta para Compartir con la Familia

¿Hay algo más reconfortante que un delicioso pastel casero? Si eres fanático de las comidas caseras, te encantará esta increíble receta de pastel de papa y picadillo. La combinación de sabores y texturas en este plato es simplemente irresistible. Desde la suavidad de las papas hasta el sabor sabroso del picadillo, este pastel será un éxito en cualquier ocasión.

Además de ser increíblemente delicioso, este pastel es muy fácil de hacer. No importa si eres un cocinero novato o experimentado, esta receta te guiará paso a paso para obtener un pastel perfecto. ¡Así que ponte el delantal y comencemos!

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 500 g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento verde picado
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Comenzaremos preparando el relleno de picadillo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.

2. Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras la cocinas para que quede bien distribuida en el pastel.

3. Agrega la zanahoria rallada y el pimiento verde picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

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4. Vierte el tomate triturado y el caldo de carne en la sartén. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

5. Mientras tanto, prepara el puré de papas. Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y machácalas con un tenedor o utiliza un pasapurés para obtener un puré suave y sin grumos.

6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

7. En una fuente apta para horno, coloca una capa de puré de papas en el fondo. Luego, agrega una capa de picadillo y repite el proceso hasta terminar con una capa de puré de papas en la parte superior.

8. Hornea el pastel de papa y picadillo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

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Consejos Adicionales:

- Puedes agregar queso rallado por encima del puré de papas antes de hornear para obtener una capa de gratinado deliciosa.

- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar pavo molido en lugar de carne de res.

- Acompaña el pastel de papa y picadillo con una ensalada fresca para obtener una comida completa y balanceada.

Curiosidades:

- El pastel de papa y picadillo es un plato muy popular en América Latina y España. Cada país tiene su propia versión de esta delicia culinaria.

- En algunos lugares, el pastel de papa y picadillo se llama "pastelón" o "pastel de carne".

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Esta receta de pastel de papa y picadillo es perfecta para compartir con la familia y disfrutar de un plato reconfortante y delicioso. No importa si lo sirves como plato principal en una comida casera o como parte de un buffet para una celebración, este pastel será siempre un éxito. Así que ¿qué estás esperando? ¡Prepara esta receta hoy mismo y déjate sorprender por su increíble sabor!

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