4 a 6 porciones
Ingredientes
1 Pollo entero de 2 kg
50 grs de mantequilla
½ kg. de jamón cortado en cubitos muy pequeños
2 cebollas
1 botella de vino blanco
½ litro de crema
1 limón
150 grs de paté de ave
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola derretir la mantequilla, agregar la cebolla y el jamón, y sellar el pollo por todos lados, si se desea se puede cortar en piezas para cocinar más fácilmente, cuando este dorado todo agregar el vino tinto, la sal y la pimienta al gusto.
Dejar cocinar por 40 minutos. Retirar el pollo de la cacerola y agregar la crema, el limón y el paté, mezclar muy bien y servir sobre el pollo.
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