Receta de pollo frito al limón y orégano: ¡Una explosión de sabor en cada bocado!

El pollo frito es un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo. Su crujiente cobertura y su delicioso sabor hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta ocasión, te traemos una receta de pollo frito al limón y orégano que te dejará sorprendido por su increíble combinación de sabores. ¡Prepárate para recibir elogios de tus invitados!

Cuando pensamos en una receta de pollo frito, es normal que nos venga a la mente una cobertura crujiente y dorada que se deshace en nuestra boca. Pero en esta versión al limón y orégano, añadimos un toque de frescura y acidez que eleva el sabor del pollo a un nuevo nivel. El limón le aporta una nota cítrica y refrescante, mientras que el orégano le añade un sabor aromático y ligeramente picante.

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Ingredientes

• 6 piezas de pollo (muslos o pechugas, según tu preferencia)
• Jugo de 2 limones
• Ralladura de 1 limón
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de harina
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los sabores se integren bien.
2. Añade las piezas de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, pero si puedes dejarlo toda la noche, el sabor será aún más intenso.
3. Pasa las piezas de pollo por harina, asegurándote de que estén bien cubiertas por todos lados. Sacude el exceso de harina y reserva.
4. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para cubrir las piezas de pollo. La cantidad de aceite dependerá del tamaño de tu sartén, pero asegúrate de que sea suficiente para que el pollo se fría adecuadamente.
5. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo una a una, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Deja que se cocinen durante unos 12-15 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira las piezas de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Sirve el pollo frito al limón y orégano caliente y disfruta de esta deliciosa explosión de sabor.

Consejos adicionales

Esta receta se puede hacer también con muslos o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, si prefieres una opción más ligera. El sabor del limón y el orégano le dará un toque de frescura a cualquier corte de pollo que elijas.

Acompaña tu pollo frito con unas rodajas de limón y una ramita de orégano fresco para darle un toque visual y aromático. También puedes servirlo con una ensalada fresca o unas papas fritas caseras para completar la comida.

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No tengas miedo de experimentar con las especias y los condimentos. Puedes añadir un toque de pimentón ahumado o una pizca de comino para darle un sabor más intenso al pollo. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu versión única!

Conclusión

El pollo frito al limón y orégano es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. El crujiente exterior y el jugoso interior del pollo combinado con el sabor cítrico y picante del limón y el orégano hacen que cada bocado sea una verdadera explosión de sabor.

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No esperes más y prueba esta increíble receta. Estamos seguros de que se convertirá en un éxito en tu cocina y te dejará con ganas de más. Recuerda utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados. ¡Buen provecho!

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