Puré de papa

4 a 6 porciones

Ingredientes:

4 papás blancas
¼ taza de leche
50grs. de mantequilla
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Cocinar en el microondas o hervir 4 papas con cáscara, agregar ¼ taza de leche caliente, una cucharadita de mostaza, la mantequilla, sal y abundante pimienta

Martajar y aplastar hasta obtener la consistencia deseada, ya que varía según el gusto de cocinero y comensales.

Se puede agregar tocino frito en trocitos para dar mejor sabor, y decorar con perejil.

Mantener tibio y tapado hasta servir.

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Published by Val on May 28th, 2008 in Acompañamiento