Rollos de Bistec con Tocino

in Carne

4 a 6 porciones

Ingredientes

1 taza de crema
½ taza de granos de elote cocidos
1 cucharada de mantequilla
1 taza de rajas de chile poblano
150 grs de queso doble crema
6 bisteces
1 cebolla cortada en tiras
6 rebanadas de tocino
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Rellenar los bisteces con las rajas, la cebolla y el queso, sazonar con sal y pimienta. Envolver los rollos de bistec con una rebanada de tocino y atorar con un palillo de madera. Freír los rollos en aceite hasta que doren, escurrir la grasa, en una olla pequeña mezclar los elotes con la crema, la mantequilla, sal y pimienta, dejar cocinar por 10 minutos a fuego lento y bañar los rollos con la salsa de elote.

receta rollo tocino carne

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