4 a 6 porciones
Ingredientes
¼ de kg de habas peladas
3 dientes de ajo picados finamente
¼ de cebolla picada finamente
1 rama de perejil
½ litro de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
Cubitos de pan frito o crotones
Preparación
Cocer las habas con agua suficiente hasta que estén blandas. En un sartén freír el ajo, la cebolla y las habas molidas, agregar el caldo de pollo, perejil y sal al gusto. Dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Servir con los cubitos de pan.
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