4 a 6 porciones
Ingredientes
400g de pasta tipo spaghetti
1 diente de ajo
4 filetes de anchoa picados
2 cucharadas de aceite de oliva
300 grs de puré de tomate
2 chiles de árbol
20 aceitunas negras picadas
3 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Saltear el ajo y los filetes de anchoa n el aceite. Agregar el puré de tomate y el chile. Reducir la sala y agregar las aceitunas y el perejil. Sazonar con sal y pimienta, dejar cocinar por 5 minutos y retirar el chile.
Hervir la pasta hasta que este al dente, escurrir y mezclar con la salsa para servir.
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