Spaghetti Pomodoro

4 a 6 porciones

Ingredientes

200 gramos de spaghetti fino (Puede ser con tallarines o pasta corta, plumas macarrones o fusili)
1 lata de 200gr. de puré de tomate
1 cucharada de mantequilla
¼ de cebolla
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de azúcar
Sal y pimienta
Perejil fresco

Preparación

Freír la cebolla hasta acitronar, agregar el puré, azúcar, sal, pimienta. Cocer hasta reducir a la mitad. Cocinar los spaghettis hasta que queden al dente. Escurrir y mezclar con la salsa la mantequilla y el perejil. Apagar y dejar reposar.

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