4 porciones
Ingredientes
2 jícamas
2 chiles cuaresmeños
½ cebolla
5 cucharadas de mayonesa
400g de surimi
½ manojo de cebollin
5g de ajonjolí
Preparación
Picar finamente la cebolla, el chile cuaresmeño y el surimi.
Mezclar todos los ingredientes picados con la mayonesa y agregar un poco de sal y pimienta.
Cortar la jícama en rebanadas muy delgadas y rellenarlas en forma de taco.
Amarrar los tacos de jícama con el cebollin y decorar con ajonjolí.
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