La importancia de saber cocinar para mejorar tu salud

¿Sabías que hay una estrecha relación entre saber cocinar y una buena salud?

Y no lo digo sólo yo, diversos estudios han demostrado la relación entre saber cocinar y tener una buena salud. Por lo que tener habilidades pero sobre todo confianza es clave para que puedas llevar una vida más sana.

Más que darte datos científicos, hoy te quiero compartir una historia personal…

Yo me enteré hace poco de esto, y es que llevo 9 años viviendo solo y jamás he aprendido a cocinar. Tengo el acuerdo mental de que es muy difícil y tengo que aceptar que pienso que es aburrido. Sin embargo, me he dado cuenta que durante los últimos 8 años he llevado una mala alimentación. Actualmente tengo 30 años y hace un par de semanas me sentía sin energías, dormía mucho más de la cuenta y me costaba mucho trabajo concentrarme en el trabajo.

Siempre he sido de las personas que comen cuando tienen hambre sin importar el horario y por lo general diario salgo en busca de comida.

Una buena amiga que es nutrióloga que conoce mis hábitos alimenticios me aseguró que si mejoraba mi alimentación mis energías volverían más fuertes que nunca.

¡Tenía que intentarlo! Así que muy cerca de donde vivo encontré una familia que tiene un pequeño negocio de comida y cocinan diario para mí como si fuera parte de la familia por supuesto a cambio de algo de dinero semanal.

Mi vida ha cambiado, ¡mi amiga tenía razón!, mis energías volvieron más fuertes que nunca, me concentro con mucha facilidad para el trabajo y descubrí un benéfico extra que no esperaba, estoy ahorrando más dinero del que podía imaginar.

En sólo en un par de semanas note la diferencia, así que la respuesta estaba clara, era hora de aprender a cocinar. Conociendo mi cuerpo podría mejorar aún más mi alimentación. ¿Pero cómo podría aprender a cocinar? Encontré cientos de clasificados gratis por la red de clases de cocina presenciales, cursos online y recetas que sólo tienes que seguir con instrucciones específicas. Más fácil no se puede…

Aun no tengo la confianza suficiente, pero estoy en el proceso de aprender y creo que por fin voy por bien camino. En el poco tiempo que llevo practicando he descubierto que cocinar requiere atención, paciencia, y sobre todo, respeto por los regalos de la naturaleza. Es una forma de adoración, de dar gracias.

También he aprendido que una persona necesita más de 40 nutrientes distintos para mantener un buen estado de salud, y ningún alimento o producto los contiene todos. La combinación y la variedad son fundamentales para un buen estado de salud. ¡Que error tan grande he cometido todos estos años comiendo pizz a por lo menos 3 veces a la semana!

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Dieta Gratis – Un Regalo De Año Nuevo

El 2012 fue un excelente año para la Hormiga Cocinera, y esperamos que también lo haya sido para todos ustedes. Queremos agradecer su preferencia con un regalo muy especial.

Dentro de los propósitos de año nuevo casi siempre está el bajar de peso, comer sanamente, ponerse en forma o simplemente adelgazar. Es por eso que como regalo de agradeciemiento por un gran año y para empezar el 2013 de la mejor manera queremos regalarte la dieta SaluRápida, una dieta sencilla, saludable y con recetas paso a paso para que estés en la mejor forma de tu vida y comiendo delicioso.

Para descarga tu dieta SaluRápida completamente gratis, sólo da click en el siguiente enlace:

Dieta SaluRápida

¡Mucha suerte y éxito en este 2013!

Si no puedes ver el enlace copia y pega la siguiente dirección en tu navegador de internet:

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Fundamentos de la Dieta de la Zona

Hablando sobre los fundamentos de la dieta de la zona, ayuda a controlar la expresión genética para reducir ansia por la comida, mientras recibe los nutrientes esenciales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Este proceso metabólico se logra mediante el control de las hormonas – glucagón, la insulina y los eicosanoides. Una ventaja importante de la dieta de la zona es que no hay necesidad de saltarse las comidas y snacks.

Bloques de la dieta de la zona
Los bloques dieta de la zona están diseñados para ayudar a las personas a planificar su menú de comida. Un bloque de dieta de la zona, básicamente, consiste en un mini bloque de hidratos de carbono (equivalente a 9 gramos), proteínas (equivalente a 7 gramos) y grasas (equivalente a 1,5 gramos). Un hombre adulto requiere 14 bloques dieta de la zona a diario y una mujer adulta necesita 11 bloques de dieta de la zona a diario.

Menú de la dieta de la zona
De acuerdo con el plan de dieta de la zona, se recomienda consumir cinco porciones diarias, incluyendo la zona de comidas y dos refrigerios ti zona. Además, según los promotores de la dieta de la zona, se sugiere que la cantidad de calorías de cada comida no debe ser superior a 500 calorías, mientras que la de las meriendas deben ser alrededor de 100 calorías. Si bien la dieta zona, se debe beber por lo menos ocho vasos de agua todos los días.

Plan de la dieta de la zona
El menú de dieta de la zona incluye recetas de alimentos con cantidades moderadas de carbohidratos y proteínas. A diferencia de las dietas bajas en carbohidratos, la dieta de la zona se ha previsto de tal manera que haya suficiente cantidad de hidratos de carbono en el menú de comida. El sistema obtiene la energía del cuerpo (glucosa) a partir de los hidratos de carbono, en lugar de depender de las proteínas. Así, el metabolismo normal del cuerpo no se altera en la dieta zona, que no es así en el caso de otros programas de dieta para bajar de peso.

Recetas de la dieta de la zona
No hay recetas específicas para la dieta de la zona como tal. Mientras el consumo de calorías de los alimentos está regulado, se puede incluir cualquier tipo de receta de los alimentos según su gusto personal. Sin embargo, los carbohidratos de las frutas y verduras, proteína baja en grasas y las grasas mono saturadas debe ser preferidos para obtener mejores resultados. Asegúrese de que la dieta se compone de muy baja cantidad de carbohidratos refinados.

Calculador de la Zona Dieta
La calculadora de dieta de la zona se formula para determinar los requerimientos diarios de proteínas, la masa corporal magra y el porcentaje de grasa corporal. Según el Dr. Barry Sears, los requerimientos diarios de proteínas y otros nutrientes macro para la salud difieren con respecto al género, edad, altura y peso. Teniendo en cuenta esto, la calculadora de la dieta de la zona se ha desarrollado para estimar los requerimientos calóricos óptimos para un individuo basándose en sus características individuales.

Alimentos Ricos En Carbohidratos

Los Alimentos Ricos En Carbohidratos son necesarios como fuente primaria de energía. Hay tres tipos principales de hidratos de carbono tales como los carbohidratos simples, carbohidratos complejos o almidones y fibras dietéticas. Los carbohidratos simples se encuentran en la leche, frutas y azúcar, mientras que los carbohidratos complejos o almidones se encuentran en los granos o cereales, como arroz, cebada, avena, trigo sarraceno, mijo y centeno, y en algunos vegetales de raíz como pastinacas y las patatas. Una alta ingesta de carbohidratos complejos ofrece beneficios para la salud. Se recomienda que una dieta sana deba contener un montón de alimentos ricos en almidón. Los carbohidratos no refinados como el arroz integral o pan de grano entero son beneficiosos para la salud, ya que son fuentes ricas de vitamina B y esencial fibras dietéticas.

Beneficios de alimentos ricos en carbohidratos

Los alimentos ricos en carbohidratos son conocidos por ofrecer una serie de beneficios para la salud. Los almidones resistentes que se encuentran naturalmente en alimentos como el plátano verde, frijol blanco y pan de grano entero son beneficiosos para la salud del colon. También contribuyen en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y el peso corporal excesivo. Los alimentos ricos en carbohidratos actúan como combustible para el cuerpo y mejorar las contracciones musculares y varias funciones fisiológicas. Te hacen sentir enérgico, entusiasta y lleno de vigor. Una ingesta insuficiente de hidratos de carbono puede dar lugar a alteración de la función del sistema nervioso central. Los carbohidratos complejos son los alimentos ricos en fibra, que ayudan a mejorar la digestión, estabilizar el azúcar en la sangre y mantener los niveles de energía.

Lista de alimentos ricos en carbohidratos

Una lista de alimentos ricos en carbohidratos incluye principalmente los cereales, granos y pan como rosquillas, pan blanco, pan integral, blanco, arroz, cebada, avena, fideos, pastas, magdalenas, etc. Algunas de las frutas como albaricoques, dátiles, arándanos, plátanos, higos, uvas, manzana, naranja, pera, piña, fresa, la sandía y las pasas contienen también las altas cantidades de carbohidratos.

Una lista de alimentos ricos en hidratos de carbono incluye algunos frijoles, que contienen un mayor porcentaje de carbohidratos complejos y más nutrientes. Los granos como garbanzos, judías blancas, guisantes ojo negro, frijoles, garbanzos y frijoles blancos son ricos en hidratos de carbono complejos. Algunos de los tubérculos como la papa, batata, zanahoria y maíz contienen una alta cantidad de hidratos de carbono.

Los productos lácteos son conocidos para los ricos contenidos de grasa y proteína. Sin embargo, algunos de los productos lácteos tales como leche descremada, yogurt bajo en grasa, normal, leche con chocolate y la leche desnatada se incluyen en la lista de alimentos ricos en hidratos de carbono. Todos los tipos de chocolates, caramelos, galletas, pasteles también contienen altas cantidades de carbohidratos.

Los alimentos que contienen hidratos de carbono simples son el azúcar de mesa, dulces, tortas, jarabe de maíz, jugo de fruta, pan y pasta hecha de harina blanca y la mayoría de los cereales envasados.

Los alimentos que contienen las cantidades de hidratos de carbono complejos son el salvado, avena, maíz, cebada, trigo sarraceno, harina de maíz, pasta, macarrones, espaguetis, fideos, papa, arroz integral, trigo triturado, bagels, cereales integrales, maíz, guisantes, muesli, ñame, frijoles y lentejas.

alimentos ricos en carbohidratos

La Alimentación y su Importancia

Una dieta puede ser llamada como la que proporciona una alimentación adecuada para el cuerpo, sólo si tenemos los macro nutrientes esenciales como proteínas, grasas e hidratos de carbono y también los micronutrientes como las vitaminas y minerales. La función de los macro nutrientes es proporcionar energía y fuerza al cuerpo, mientras que los nutrientes que las micronutrientes desempeñan un papel importante en el funcionamiento de las células de nuestro cuerpo. La adecuación y la ingesta proporcional de carbohidratos, proteínas y grasas, que son los componentes la alimentación adecuada para mantenerse alejado de las infecciones, las enfermedades cardiovasculares y contagiosas. Las proteínas hacen la tarea de construir los tejidos de los músculos y también el mantenimiento y la reparación de los mismos. Por la proteína que consumen alimentos ricos, puede satisfacer las necesidades de aminoácidos, que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Se puede satisfacer las necesidades de proteínas de su cuerpo, si usted come alimentos como la leche, productos lácteos, yema de huevo, huevos, carne, almendras, etc.

Los carbohidratos son muy útiles para satisfacer las necesidades de energía del cuerpo, pero al mismo tiempo, no debemos consumirlos en cantidades excesivas, ya que esto puede causar un aumento en el contenido de grasa en el cuerpo. Los carbohidratos son básicamente de dos tipos – los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos. Los carbohidratos simples son útiles para satisfacer las necesidades energéticas inmediatas del cuerpo, ya que son las fuentes de energía rápida. Por otro lado, los carbohidratos complejos que proporcionará la energía, que pueden ser utilizados durante un período de tiempo. La función principal de las grasas es proteger a los órganos delicados e importantes en el cuerpo. Las grasas son los aisladores del cuerpo humano y por lo tanto, consumirlos en cantidades suficientes es esencial.

Ahora, hablando de los minerales y calcio que ayudan a la contracción adecuada de los músculos y la coagulación de la sangre es sin duda el aspecto más importante para el cuerpo humano. Además de calcio, fósforo, que ayudan al crecimiento de los huesos y dientes, y el hierro que suministra oxígeno a los pulmones, son igualmente importantes para el cuerpo humano. El sodio en cantidades adecuadas es esencial para el desarrollo general del cuerpo.

La importancia de la educación nutricional es esencial para todos los padres para que sean capaces de tomar decisiones correctas respecto a la alimentación de sus hijos. Una buena alimentación es esencial para el desarrollo físico, así como el desarrollo mental de los niños. Se ha observado que los niños desnutridos que reciben los alimentos que carecen de los componentes mencionados anteriormente, sufren de muchas enfermedades y trastornos, y con frecuencia experimentan un crecimiento atrofiado. Muchos programas de sensibilización se llevan a cabo por las organizaciones de salud para ayudar a la gente a entender la importancia de la alimentación durante la infancia y cuando los niños son pequeños.