Receta de Buñuelos de Viento al Café

En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de buñuelos de viento al café. Estos dulces son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o incluso desayuno. El café agrega un toque de sabor único y delicioso a esta clásica receta, dándole un giro especial que seguramente cautivará a todos los amantes de esta bebida tan popular.

Los buñuelos de viento son bolas de masa frita y esponjosa que se pueden rellenar de diferentes sabores. En esta ocasión, los vamos a combinar con el sabor intenso del café, creando una combinación sorprendente y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 taza de café
• 1 taza de agua
• 100g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 taza de harina de trigo
• 4 huevos
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Instrucciones:

Paso 1: En una olla, lleva a fuego medio el café, el agua, la mantequilla y la sal. Deja que se caliente hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Paso 2: Una vez que la mezcla esté caliente, añade la harina de trigo de una sola vez y remueve rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

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Paso 3: Retira la olla del fuego y deja que la masa se enfríe durante unos minutos.

Paso 4: Añade los huevos uno a uno a la masa, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.

Paso 5: Llena una manga pastelera con la masa y calienta el aceite en una sartén hondo a fuego medio-alto.

Paso 6: Coloca pequeñas porciones de masa en el aceite caliente, usando la manga pastelera o dos cucharas. Cocina los buñuelos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.

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Paso 7: Retira los buñuelos del aceite usando una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 8: Espolvorea generosamente los buñuelos de viento con azúcar glas y sírvelos calientes. ¡Disfruta de su sabor esponjoso y el delicioso aroma a café!

Consejos Adicionales:

Si deseas añadir un toque extra de sabor a tus buñuelos de viento al café, puedes rellenarlos con una crema de café o incluso agregar un poco de café soluble a la masa.

Además, te recomendamos servir los buñuelos de viento al café con una taza de café recién hecho. La combinación de sabores será simplemente irresistible.

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Conclusión:

Con esta receta de buñuelos de viento al café, podrás sorprender a tus invitados con un dulce tradicional con un toque de modernidad. La suavidad de los buñuelos y el sabor intenso del café se complementan a la perfección, creando una combinación irresistible para los amantes de los dulces y el café.

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