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Cóctel de Mariscos Hecho en Casa

Si de repente se te antoja un delicioso cóctel de mariscos con una cervecita pero la playa te queda muy lejos, aquí te traigo una deliciosa receta para hacer tu cóctel de mariscos casero.

Ingredientes

2 tazas de mariscos cocidos (puede ser camarón, pulpo, calamar, surimi, ostiones)
2 jitomates picados
¼ de cebolla picada y desflemada
1 chile serrano picado
1 aguacate
4 limones
1 naranja
½ taza de salsa cátsup
4 cucharadas de cilantro picado
Salsa Tabasco
Sal
Galletas saladas o tostadas para acompañar

Preparación

Marina los mariscos con la cebolla, el limón y el chile por al menos dos horas. Después agrega los demás ingredientes, mezcla muy bien y sirve adornando con aguacate.

Incluso si no comes mariscos, los puedes sustituir por jícama picada.
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Camarones al Chipotle y Tamarindo

4 a 6 porciones

Ingredientes

500 gramos de camarón cocktelero o pacotilla cocido
3 cucharadas de chiles chipotles en conserva
1 taza de concentrado de pulpa de tamarindo
Jugo de un limón
Sal y pimienta
½ cebolla picada
½ manojo de cilantro picado

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un tazón y refrigera por una hora, después se saca y se sirve con totopos o galletas saladas.

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