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Crema de Maíz

4 porciones

Ingredientes de la crema de maíz

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo chico picado
3 tazas de granos de elote cocidos
1 lata de Leche Evaporada (378 G)
2 tazas de agua (500 ml)
2 cubos de caldo de pollo concentrado

Preparación de la crema de maíz o crema de elote

Sofríe en mantequilla el ajo, la cebolla y los granos de elote. Licua junto con la leche, el agua y el caldo de pollo.

Coloca en una cacerola y cocina por 5 minutos. Sirve la crema de maíz con crotones o perejil picado, es un excelente acompañamiento para el pollo.

crema de maiz