Las Mejores Recetas de Galletas

Si te gustan las galletas, y más aún si te gusta prepararlas aquí tenemos para ti las mejores rectas de galletas de la Hormiga Cocinera. ¡Que las disfrutes!

Galletas de Arándano con Almendras

Galletas de Chispas de Chocolate y Nueces

Galletas de Avena con Pasas

Galletas de café Viena

Galletas frescas de limón

Galletas de pistache enrolladas

Galletas de Canela Navideñas

Barquillos de galleta

Galletas glaseadas con especias

Galletas de Jengibre de mi Amiga Pola

Galletas de Avena con Pasas

Ingredientes de las galletas de avena con pasas

¾ de taza de mantequilla suavizada
¾ de taza de azúcar regular
¾ de taza de azúcar morena
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ¼ taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato
¾ de cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
2 ¾ tazas de hojuelas de avena
1 taza de pasas

Preparación de las galletas de avena con pasas

Precalienta el horno a 190 grados C. En un tazón grande acrema la mantequilla con las azúcares hasta que se forme una pasta suave, agrega y bate los huevos con la vainilla hasta que esponjen.

Mezcla la harina con el bicarbonato, la canela y la sal. Ve agregando poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevo mezclando continuamente.

Coloca cucharadas de la mezcla en una charola para galletas engrasada.

Hornea de 8 a 10 minutos hasta que doren un poco. Enfría las galletas en una rejilla.

Estas galletas son ideales para acompañar un helado de ron con pasas o vainilla y van muy bien como postre para la cena de navidad.

galletas-avena-pasas

Galletas de Jengibre de mi Amiga Pola

Mi amiga Pola es una blogger de cocina y de corazón, hace siglos que no la veo pero compartimos recuerdos muy lindos de nuestra infancia. Sigo su blog y adoro leer sus historias que siempre relacionan sentimientos con sus recetas, y esta vez quiero compartirles una receta suya, unas galletas de Jengibre, ya que creo que van muy bien con un sentimiento que he tenido estos últimos días. Es el fin de una era, 10 años de querer a una amiga como tu hermana y simplemente darte cuenta de que las cosas ya no funcionan y que es mejor tomar diferentes caminos.

Además es una receta de galletas ideal para la navidad.

Pues bueno mucho ruido y pocas galletas, aquí les va la receta de mi amiga Pola del blog Y POLA COCINA ASI.

INGREDIENTES

para las galletas
1 1/2 taza de harina
55 gramos de mantequilla
2 C de melaza
2 C de miel de maple
2 C de ralladura de naranja
2 C de azúcar morena
2 cc de canela en polvo
2 cc de jengibre en polvo
1 cc de bicarbonato de sodio
1 huevo
para la decoración (opcional)
1 clara de huevo
1 a 2 tazas de azúcar glass
unas gotas de jugo de limón
colorantes alimenticios
chispas de colores

MANERA DE PREPARAR

A fuego lento, derrite la mantequilla junto con la melaza la miel de maple y el azúcar.
Mezcla la harina con el bicarbonato, la canela y el jengibre.
Agrega la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y un huevo batido y amasa hasta formar una bola suave.
Extiende con el rodillo corta figuras y hornéalas durante 12 minutos a 200°C
Una vez frías, las puedes decorar con glaseado royal: mezcla una clara de huevo con una a dos tazas de azúcar glass y unas gotas de jugo de limón. Yo de plano pongo la galleta volteada sobre el glaseado para que quede bien planito, rompo las burbujitas con un palillo y dejo que se seque.
Agrega chispas de colores si así lo deseas.

galletas jengibre pola

Las Mejores Recetas de Galletas

En la hormiga cocinera tenemos para ti esta Semana Santa que son vacaciones y los niños están en casa, o para cualquier época del año las mejores recetas de galletas.

Galletas de Canela Navideñas

Galletas de Arándano con Almendras

Galletas de Chispas de Chocolate y Nueces

Galletas de avena y pasitas

Galletas de pistache enrolladas

Espirales de dos colores

Galletas de café Viena

Galletas de queso

Galletas frescas de limón

Galletas glaseadas con especias