Tag Archives: panqueques

Hot Cakes con Arándano y Chocolate Blanco

Ingredientes para los Hot Cakes con Arándano y Chocolate Blanco

2 tazas de harina ligera para hotcakes

½ taza de arándanos, almendras picadas y chispas de chocolate blanco
2 huevos
½ cucharadita de ralladura de limón
1 taza y media de leche
¼ de barrita de mantequilla
4 tiras de tocino dorado

Preparación

Mezcla todos los ingredientes menos el tocino y bate hasta tener una mezcla homogénea, calienta una plancha o sartén antiadherente y cocina los hotcakes. Sirve con miel de maple y las tiras de tocino.

Receta De Hotcakes Con Nuez Moscada

Ingredientes para preparar la receta de hotcakes

2 tazas de harina regular de trigo
1 taza de azúcar
1 pizca de nuez moscada rallada
Ralladura de 1 limón
2 cucharaditas de royal
1 cucharadita de sal
90 gramos mantequilla derretida
2 huevos
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla para el sartén

Preparación de la receta de hotcakes

Mezcla la harina, la sal y el royal, cuela por un cernidor para quitar los grumos y que quede fina.

En un tazón mezcla los huevos con el azúcar, la leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la nuez moscada.

Ve agregando la harina poco a poco y bate vigorosamente para que no se formen grumos.

Si es necesario agrega más leche pero es importante que la masa que de ligera.

Calienta un sartén y cuando este caliente agrega un poco de mantequilla. Cocina los hotcakes uno por uno a fuego bajo, voltea cuando se formen agujeros.

Sirve con miel de maple o con requesón o queso cottage y frutas.

receta de hotcakes