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Guarnición de Pimientos a la Soya

Esta guarnición es ideal para acompañar cualquier pollo o pescado caliente. Es muy nutritiva y fácil de preparar, además de que le da mucho color a los platos.

Ingredientes para 4 porciones

1 pimiento rojo grade
4 ramas de apio
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soya
Pimienta

Preparación

Pica el apio y los pimientos en trozos de 2cm por 1 cm aproximadamente. En un sartén calienta el aceite de oliva y agrega las verduras, sazona con soya y pimienta y cocina revolviendo por dos minutos, retira del fuego. Sirve para acompañar las pechugas en salsa de queso.