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Jericallas Estilo Jalisco

Ingredientes

½ litro de leche
1 rajita de canela
2 huevos enteros
125 gramos de azúcar
10 ml de vainilla

Preparación

Pon el horno a precalentar a 180°, en una cacerola coloca la leche, azúcar y canela a fuego medio y revuelve con una cuchara de madera hasta que empiece a hervir, deja hervir por 10 minutos y retira del fuego, en un tazón bate los huevos y ve agregando poco a poco la leche batiendo continuamente. Agrega la vainilla y mezcla bien. Coloca la mezcla en recipientes para hornear a baño maría y pon en el horno hasta que dore la parte de arriba de cada jericalla.