Ensalada de Pasta con Camarones y Aderezo Cítrico

Receta para preparar una deliciosa y sencilla Ensalada de Pasta con Camarones y Aderezo Cítrico

Ingredientes

16 camarones jumbo
½ taza de jugo de naranja fresco
¼ taza de jugo de limón fresco
Ralladura de limón y de naranja
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados finamente
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de parmesano rallado
½ cebolla finamente picada y desflemada
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
½ kilo de pasta corta cocida según las instrucciones del paquete
Sal al gusto

Preparación

Asa al carbón o en parrilla los camarones hasta que estén rosados. Retira del fuego y pela.

En un frasco combina los demás ingredientes, excepto la sal, agita para mezclar y mezcla con la pasta y los camarones, agrega sal al gusto. Sirve a temperatura ambiente.

pasta con camarones