1 porción
Ingredientes
100 grs de pechuga de pollo hervida y deshebrada
½ cebolla
½ diente de ajo picado finamente
1 jitomate maduro
Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación
En un sartén de teflón poner a sancochar la mitad de la cebolla, el ajo y el jitomate. Cuando la cebolla esté acitronada, retirar del fuego y moler en la licuadora.
Se pone a acitronar con sal y pimienta el resto de la cebolla cortada en tiras finas, se agrega la salsa, orejano y el pollo deshebrado, se deja hervir a fuego lento por 10 minutos.
Retirar del fuego y servir con arroz integral.
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