Tortitas de pescado y espinaca

4 porciones

Ingredientes

250 grs de pescado blanco
2 huevos
2 tazas de espinacas cocidas
Ajo en polvo
2 cucharadas de perejil picado
½ taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Hervir el pesado y desmenuzar (se puede usar atún enlata o salmón), se le agrega el perejil, el ajo, las espinacas, sal y pimienta, y el huevo, se revuelve todo muy bien, agregar el pan molido para que tome consistencia.

Se forman las tortitas con la pasta y se ponen a asar en un sartén con un poco de mantequilla o aceite, verificar que estén bien cocidas y doradas.

Estas tortitas de pescado pueden sustituir a la carne de hamburguesa y se tendrá una receta muy rica de hamburguesas de dieta.